当店の蕎麦は、全て手打ちです。

天ざる
吟味した食材による
ボリュームたっぷりの天ぷらが自慢です。
大天ざる(天ぷらと大ざるのセット)……1,700円
天ざる(ざるそばと天ぷらのセット)……1,500円
 ※天ぷらの食材は季節により多少変わります。

本格手打ち ざるそば ざるそば

大ざる(大盛ざるそば)……950円
そばの横綱へ挑戦

ざる(ざるそば)……………750円



雪渓そば 本格手打ち 雪渓そば

長芋と茎わさびをマッチさせた
新メニューです。

雪渓そば…………1,050円



本格手打ち さわやかおろしそば 冷やし山菜そば

大根おろしの白と
大葉の涼し気なコントラスト♪

さわやかな味をお楽しみ下さい!

さわやかおろしそば…………880円

夏期限定(8/1〜8/31)のご提供となります


冷やし山菜そば 本格手打ち 冷やし山菜そば

地元産の山菜を
ふんだんに使った
さっぱりした涼し気な蕎麦です。

…………………880円



本格手打ち とろろそば 本格手打ち つけとろろそば

地元産の長芋を
とろろに擦りおろして入れた
温かい蕎麦です。

とろろそば………950円

蕎麦汁の入ったとろろに浸して
スルッと食べる
暑い夏の定番の蕎麦。

つけとろろそば………930円




冷やし山菜そば 本格手打ち とうじ風つけそば

温かい汁につけて食べていただく
新メニューです。

普通……………1,030円
大盛り…………1,230円
(2人前以上でご注文下さい)

冬期限定(11/1〜3/31)のご提供となります


本格手打ち 天ぷらそば

季節の食材を天ぷらに
暖かいおそばと
お召し上がりください。

…………………1,050円



山菜そば 本格手打ち 山菜そば

地元産の山菜をふんだんに使った
田舎ならではの蕎麦です。


………………880円



本格手打ち なめこおろしそば なめこおろしそば

よく冷えたナメコと大根おろしで
暑い夏でも涼し気になります。

…………………880円



にしんそば 本格手打ち にしんそば

身欠きニシンの甘露煮を載せた鰊蕎麦は
冷えた身体を芯から温めます。

………………1,050円



本格手打ち やまかけきのこそば

長芋の山かけと地元の産雑キノコとが
蕎麦と絶妙に合います。

さっぱりした味がお好みの方向け
当店の人気新メニューです。

…………………1,050円



にしんそば そばがき

………………350円(1人前)

(3人前以上でご注文下さい)



本格手打ち お持ち帰り用 そば 信州名産 そば茶
栄作のお蕎麦は
お持ち帰りもできます。

一人前 700円(そばつゆ付)
  信州名産
「ソバ茶」

取り扱っております。
……1袋400円


当店の蕎麦はすべて手打ちです。

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